炝拌豆苗
炝拌豆苗非常的清脆爽口，拌个小菜非常好吃！
用料
| 豆苗 | 若干 |
| 香油 | 2滴 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
炝拌豆苗的做法
先准备好蒜末，姜丝和葱末，将锅里放适量的水，大火烧开，将豆苗放到水里焯一下，滴几滴食用油，能保持豆苗翠绿，煮三五分钟，尝一下豆苗熟了即可
将豆苗捞出，放到凉水里过一下，最好过两遍凉水，能使豆苗清脆
沥干水分，将豆苗放到一个干净的盆里
加入事先准备好的蒜末和适量的盐，适量的生抽和米醋
起锅烧油，油热了将花椒，干辣椒，葱末，姜丝放入锅里爆香，趁热浇到豆苗上
浇好后再滴几滴香油，搅拌均匀
放盘开吃！非常的爽口！
