早起买新鲜农家自种小青菜，比超市商品菜香浓一些。
洗净。

滚水焯软，捞出冲凉水晾凉，大致挤干水份，娇弱女生可操作即可?

香菇泡发,洗净后去蒂，挤干水分。

香菇和青菜切碎，装入一个大碗中。

加入烧烤调味料。

味好美鲜辣粉。

胡椒粉。

起锅烧热油，浇入。

用筷子搅拌均匀。然后再加入食盐拌匀。
先用热油浇了再拌，可激发出食材的香味儿，并且很好的锁住水分。

搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱待用。

面粉、白糖、水揉面至大至成团，加入鲜酵母揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在盆子里进行一发。

一发好之后取出，面垫洒粉揉面排气。

揉成光滑的长条。

分约50g大小的剂子。

洒粉，手掌按成圆饼。
再用擀面杖沿上下左右四边向中间各擀一下，形成中间厚边缘薄的圆饼。

包上一勺馅捏成包子。
这是香菇青菜馅加了鲜肉馅的，给肉食动物吃?

全部包好，室温20度左左，直接上蒸笼醒发至约1倍大，或捏起包子感觉很轻就可以了。
我蒸锅放了二层，开大火，上汽后蒸15分钟。
关火，焖1分钟揭盖。

好香。

吃不完摊凉后包上保鲜膜冰箱冷冻。
想吃再拿出，去保鲜膜微波炉高火转3分钟或蒸笼蒸10分钟即可。