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老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:02 • 阅读：7912
上海菜泡饭，妈妈的味道，儿时的记忆
在寒冷的冬日里，来上一碗菜泡饭，暖心又暖胃，挤上一点太太乐鲜鸡汁，味道更鲜美??

用料

太太乐鲜鸡汁30g
梅花肉120g
金针菇150g
白玉菇150g
蟹味菇150g
杏鲍菇150g
青菜1颗
剩米饭1碗
猪油10g
盐6g
油适量

老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法

  1. 准备好所有的食材

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤1

  2. 一碗米饭

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤2

  3. 把所有的食材洗净，切碎、梅花肉拉丝

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤3

  4. 热锅冷油

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤4

  5. 放入肉丝

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤5

  6. 用锅铲翻炒至熟，盛出备用

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤6

  7. 锅中留底油，倒入所有的菌菇

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤7

  8. 把菌菇煸炒至软

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤8

  9. 加入一碗饭

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤9

  10. 加入肉丝、开水、煮开

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤10

  11. 放入青菜煮开，放入6g盐、10g猪油

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤11

  12. 挤上30g太太乐鲜鸡汁即可

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤12

  13. 一碗鲜美鸡汁菜泡饭,可以享用啦??

    老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤13
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