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菇如其名的椒盐炸杏鲍菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:02 阅读:7936
我相信它为什么叫肉菇了!炸的时候我以为自己在炸鸡!吃的时候我以为自己在吃炸鸡!
一口下去菇内的汁水,配上椒盐的香味,太解馋了!

用料

杏鲍菇1个
鸡蛋1个
淀粉25克(根据菇的大小)
5克
黑胡椒粉适量
蒜香粉适量
花椒粉适量
孜然粉适量
椒盐适量
辣椒粉适量

菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法

  1. 杏鲍菇切大概2-3cm的小方丁块。

    菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 将除椒盐和辣椒粉以外的所有调料加入鸡蛋和淀粉汁拌匀,可试液体程度适量加水,到能裹住杏鲍菇并且液体能缓缓无间断留下的程度。

    菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 锅中加油烧热,筷子放进去能起小泡泡,加入裹好淀粉的杏鲍菇小火炸到表面淡淡金黄色。

    菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 捞出放凉一会,再开中小火复炸2分钟直至上色。

    菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 出锅啦!按个人喜好撒上椒盐粉和辣椒粉。

    菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 要趁热吃,小心烫?。

    菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法 步骤6