杏鲍菇胡萝卜切丁，喜欢吃辣的可以加点辣椒丁鸭?️

牛肉切丁，加入生姜末，少许白糖，料酒，酱油，可以多放点黑胡椒（个人比较喜欢十三香的黑胡椒粉，粉质细，牛肉口感更好）
一定要使劲用手rua，充分入味
然后要放入冰箱腌制15－20分钟鸭

腌制期间准备调味酱汁。两勺耗油，少许盐，少许生抽，依口味可加入适量的糖鸭

蒜末小火炒出香味

加入胡萝卜和杏鲍菇炒出水，盛出备用（胡萝卜最好单独先加，不易熟）

将腌制好的牛肉丁从冰箱拿出来，加入少许淀粉和香油，用筷子搅拌均匀。

热锅冷油，小火加入牛肉丁，个人建议待油充分裹上牛肉后，再翻拌，一直保持小火翻炒

牛肉丁炒至七八分熟加入之前准备好的胡萝卜丁儿和杏鲍菇丁儿和调料汁儿。

最后大火收汁儿。即可出锅。

嘿嘿！最后秀一把情侣盘。
唯有爱与美食不可辜负?
@吾爱灵