养生粥(炖蛊版)
个人偏爱在阴雨天气炖的一款甜品粥?
红豆薏米~祛湿消肿
黑米~开胃健脾
桂圆,红枣~补气,养血,安神
银耳~滋阴,调节免疫力,抗衰老
粥品中需要的豆类可根据个人喜好选择
红豆薏米~祛湿消肿
黑米~开胃健脾
桂圆,红枣~补气,养血,安神
银耳~滋阴,调节免疫力,抗衰老
粥品中需要的豆类可根据个人喜好选择
用料
红豆 | 少许 |
赤小豆 | 少许 |
薏米 | 少许 |
黑豆 | 少许 |
金丝豆 | 少许 |
黑米 | 少许 |
银耳 | 少许 |
红枣 | 4颗 |
桂圆 | 1小把 |
莲子 | 少许 |
冰糖 | 适量 |
椰奶 | 200g |
养生粥(炖蛊版)的做法
材料备好待用
所有豆类和黑米,薏米提前泡一晚
把提前泡好的食材,
红枣,桂圆洗净,
银耳撕碎,
放入炖盅,加入适量清水。隔水炖三小时。(个人较喜欢软糯的口感。所以时间较久。)
莲子在最后一小时加入,
最后20分钟加入冰糖和椰奶,
(椰奶可以换成牛奶,也可以不加。看个人喜好。)最后的成果,豆类经过长时间炖煮,口感软糯。
营养又美味?
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