我用了一大朵银耳的1/4个，做好差不多三碗的量，银耳洗净泡1小时左右

放入锅中加水，我的锅比较小，水和银耳我是差不多4:1，开大火煮

煮沸之后，大火煮5分钟，搅拌15-30秒，搅拌能更好的出胶，搅拌后转中小火煮30分钟（期间也要搅拌）

将红枣去核切瓣，和冰糖一起加入锅中（冰糖根据自己的口味添加，喜欢甜的可以多放一些），再煮15-20分钟（根据熬的黏稠度决定，如果已经很稠了就少熬一会儿）

添加红枣和冰糖后，如果已经很粘稠，转小火不断的搅拌，出锅前1-2分钟加入枸杞（家里没有枸杞，我就没有放），枸杞不用煮太久

关火闷5-10分钟左右就可以出锅啦

非常的粘稠，非常好喝！