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桃胶雪梨银耳牛奶羹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7926

用料

银耳一小朵
桃胶五颗
冰糖依个人口味
雪燕一小撮
枸杞十粒
红枣四颗

桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法

  1. 干银耳提前揉碎凉水泡发;

    桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法 步骤1
  2. 桃胶泡发揉碎(至少要提前一晚泡);

    桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法 步骤2
  3. 雪燕一小撮(一定不要泡多了,否则炖一次吃三天);

    桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法 步骤3
  4. 雪梨去皮去壳切块;

    桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法 步骤4
  5. 首先把处理好的桃胶,银耳,雪梨,枸杞,红枣放在电压力锅里加刚好盖住食材的水,炖20分钟;

    桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法 步骤5
  6. 炖好后,加处理好的雪燕,再炖10分钟(因为雪燕炖久了会化);

    桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法 步骤6
  7. 然后加牛奶冰糖煮开即可。

    桃胶雪梨银耳牛奶羹的做法 步骤7

小贴士

1、一定不要提前加冰糖,因为那样银耳不容易炖软烂;2、也不要提前加牛奶,牛奶用压力锅和雪梨同煮会结块;3、雪燕后放炖的时间不能超过十分钟。这是一道非常润燥的甜品,我吃的时候会就着冲服一点三七粉或者阿胶粉,个人感觉挺好的!