凉拌木耳
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量！
用料
| 黑木耳 | 1把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 味精 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 生抽 |
凉拌木耳的做法
木耳提前泡发，胡萝卜切片！
木耳，胡萝卜焯水过凉！
加入黄瓜拍碎切段，洋葱切丝，
加入生抽，盐，糖，醋，味精，香油拌匀
装盘撒上熟芝麻！非常鲜美爽口的一道凉拌菜！
小贴士
还可以加入蒜末和花椒油，味道更加鲜美！
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