菜谱

位置：首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7935
话说春季既是减肥季又是养生季，吃点什么才能一举两得呢？

今天这道青椒木耳炒鸡蛋就非常养生，有富含蛋白质和卵磷脂的鸡蛋，有铁元素和膳食纤维丰富的木耳，还有富含维生素的青椒和胡萝卜～

加了点葱伴侣的黄豆酱，口感一下子提升了好几个档次，酱香浓郁，鲜美无比，简直是点睛之笔，甚至连盐和酱油都不用放，真是简单快手又营养健康！

用料

木耳适量
鸡蛋2个
青椒1个
胡萝卜1根
黄豆酱1勺
生抽少许
葱少许
姜3片

青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法

  1. 食材准备：青椒、木耳、鸡蛋、胡萝卜；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤1

  2. 起锅烧水，将木耳焯水4-5分钟，捞出将木耳根等去掉洗净备用；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤2

  3. 继续将切好的胡萝卜焯水一分钟，捞出备用；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，提前将鸡蛋炒熟，盛出备用；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤4

  5. 食材全部准备齐了；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤5

  6. 起锅烧油，葱姜爆香；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤6

  7. 加入一勺葱伴侣高鲜黄豆酱，继续炒出香味；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤7

  8. 倒入切好的青椒，滴上几滴生抽，翻炒至断生；（如果怕糊锅，就稍微淋上点清水；）

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤8

  9. 倒入木耳和胡萝卜继续翻炒均匀；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤9

  10. 倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤10

  11. 酱香浓郁的青椒木耳炒鸡蛋就可以上桌了；

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤11

  12. 真的是鲜香无比哦！

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤12

  13. 超级下饭哦！

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤13

  14. 一岁半的小宝贝偷偷抓了个青椒津津有味的吃起来了～

    青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法 步骤14

小贴士

如果吃的清淡的话，就不需要加盐哦！
相关新闻