首先把西红柿洗干净切好（西红柿选小个的更好味道）

金针菇洗干净切好（因为婆婆洗的，所以很凌乱哈哈）强迫症的我很想一条条摆放整齐，由于时间问题）就这样吧

锅里放油，放姜，把西红柿放下去翻炒至出汁（不要吵到糊窝，稍微有点汁就可以了）然后放水（按照材料份量放适量的水）

放好水之后，把金针菇放下去，大火滚5分钟（如果份量可煮多几分钟。看汤的浓度而定）

鸡蛋打开搅拌，葱，香菜备好（切成葱花状，个人喜好）然后放落汤中，鸡蛋记得一边搅拌一边放

鸡蛋放下去之后马上关火

哈哈哈饿了