金针菇凉拌海带丝
天气开始热起来了,
各种凉拌菜吃起来!
各种凉拌菜吃起来!
用料
海带丝 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
油 | 适量 |
小米椒(干辣椒) | 2-3个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖(可不放) | 少量 |
蒜末 | 适量 |
葱末 | 适量 |
香醋(可不放) | 少量 |
金针菇凉拌海带丝的做法
干海带泡软、洗净、切丝
海带丝放开水里煮3-5分钟
根据自己喜欢的软烂程度,调整煮的时间
煮好的海带过冷水后,捞出备用金针菇汆烫后,过冷水,控净水分,加入到海带丝里
把葱末、蒜末、生抽、香醋、糖、盐调拌均匀
把调拌好的拌菜汁加入到海带丝金针菇里
热油里,加入辣椒,用筷子翻一下
把热的辣椒油淋到菜上
翻拌均匀后,装盘即可
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拌好的菜,多腌制一会儿,更入味