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金针菇培根卷

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7927
大晚上

看到很多外卖员还在外面奔波

我觉得很励志

既然有这么多人还在吃

我为什么不吃？

用料

金针菇1把
培根6片
郫县豆瓣酱1勺
蒜头3瓣
葱1根
生抽1勺
老抽半勺
耗油半勺
白糖1勺
鸡精半勺
淀粉1勺

金针菇培根卷的做法

  1. 金针菇去根冲洗干净，蒜头切末

    金针菇培根卷的做法 步骤1

  2. 培根拦腰截断，下刀快一点，减少它的痛苦

    金针菇培根卷的做法 步骤2

  3. 用培根卷住一部分金针菇，卷紧一点，用牙签固定

    金针菇培根卷的做法 步骤3

  4. 调个酱汁：一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺白糖，半勺鸡精，小半碗水，搅拌均匀

    金针菇培根卷的做法 步骤4

  5. 再准备一点水淀粉，一勺淀粉加少量水搅拌均匀即可

    金针菇培根卷的做法 步骤5

  6. 热锅热油，加入一勺郫县豆瓣酱，和蒜末，炒出香味

    金针菇培根卷的做法 步骤6

  7. 放入卷好的金针菇，小火煎至两面变色

    金针菇培根卷的做法 步骤7

  8. 倒入调好的酱汁，烧开后盖上盖子煮3分钟

    金针菇培根卷的做法 步骤8

  9. 倒入水淀粉，收个汁

    金针菇培根卷的做法 步骤9

  10. 出锅撒葱花或者白芝麻

    金针菇培根卷的做法 步骤10

  11. 装盘的时候我已悄悄把牙签拔掉了

    金针菇培根卷的做法 步骤11

  12. ??

    金针菇培根卷的做法 步骤12

小贴士

金针菇的营养丰富，其菌盖小巧细腻，多呈黄褐色或淡黄色。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、防高血脂、降低胆固醇、有效抑制肿瘤生长、抗癌、促进新陈代谢、增强机体活力等功效，是家常小菜、火锅食品的必备原料。
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