茶树菇健脾汤(2-3人份)
茶树菇性平、味甘
可以提高免疫力、长期食用可以抗衰老
可以提高免疫力、长期食用可以抗衰老
用料
猪骨 | 250克 |
姜 | 3片 |
茶树菇 | 2小把 |
无花果 | 2个 |
淮山 | 5片 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 少许 |
芡实 | 少许 |
茶树菇健脾汤(2-3人份)的做法
材料如图,猪骨冷水下锅加姜片焯水后洗净备用;茶树菇提前浸泡两个小时软化,洗干净备用。
将所有材料倒进锅内(枸杞除外),水加至8分满,大火烧开后转小火煲1.5小时。
最后加枸杞,小火煲15分钟,关火加盐即可。
小贴士
Tips:
⓵茶树菇要买好点的,容易泡软的,不然怎么泡怎么煮都会很硬,口感很差,味道也不行。
⓶茶树菇品质好的话,冷水泡两个小时差不多了,如果比较硬的话就用热水泡。
⓷红枣和无花果剪开来煲,汤会更甜。
⓸可以直接用智能电饭锅煲,但是味道始终没有明火的好。
⓵茶树菇要买好点的,容易泡软的,不然怎么泡怎么煮都会很硬,口感很差,味道也不行。
⓶茶树菇品质好的话,冷水泡两个小时差不多了,如果比较硬的话就用热水泡。
⓷红枣和无花果剪开来煲,汤会更甜。
⓸可以直接用智能电饭锅煲,但是味道始终没有明火的好。
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