鸭子洗干净，蒜头剥好，姜切片……（备好配料）

油加热放入蒜片，倒入鸭块煸一下（去腥），炒熟锅边倒入一勺白酒。

加刚好没过肉的水，倒入生抽、老抽、柱侯酱、冰糖、蒜头、葱。

有大葱最好我没了，用的小葱，赶时间，我换了高压锅压了15分钟。

高压锅压了15分钟倒出炒锅，夹掉葱。

把茶树菇放进去翻炒一下，大火收汁，我用的新鲜茶树菇，很容易熟，如果是干的，洗干净后在步骤3和肉一起炖。

把红辣椒块放进去炒一下就可以出锅了。

完成✅