石斛鸡汤
石斛丶鸡油菌丶虫草花丶
用料
| 鸡: | 半只 |
| 干石解: | 10克左右 |
| 虫草花干: | 15克左右 |
| 鸡油菌菇干:(或茶树菇干) | 15克左右 |
| 椰枣: | 2粒 |
| 枸杞子(后下): | 5克 |
| 生姜一块拍碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
石斛鸡汤的做法
先准备好材料，烧一点热水把鸡勺一下水记得放一点酒去去腥味
石斛冲冼一下，用碗具装点滾水泡软一下，然后取出石斛从中间撕开(易出味)，记得把泡石斛的水也用回煲汤的水中。
大火把石斛和姜煲滾，再把勺了水的鸡块倒入再沸十分钟然后放入剩下的材料，转中小火，煲1个半小时，熄火前提早十分钟把枸杞子也放入去煲一会
汤色好看，而且很香浓
煲出来的烫适量放点盐，清润鸡汤好香，好喝！
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