螺丝椒，小米椒，姜蒜切碎，五花肉切片

茶树菇洗干净后焯水

开火，不用放油，直接将五花肉放入锅中翻炒，炒出油后加花椒粒，姜蒜末，倒入料酒，老抽，炒熟后乘出备用

锅中倒油，下辣椒，炒出辣味倒入茶树菇，将茶树菇带的水分炒干，倒入味达美酱油，太太乐鲜鸡汁，翻炒后倒入炒好的五花肉，加蚝油，翻炒均匀，不用再加盐，调料的味道已经足够，最后炒成一道干锅茶树菇五花肉。