吃一口春天
昨晚逛果蔬超市,看到了最后一盒茶树菇,虽然一年四季都能吃到菌菇,但是春季流感易发,吃菌菇确实能够帮助提高自身免疫力,家里的小朋友也可以多吃一些。
茶树菇五花肉是上学的时候,食堂里我最爱的一道菜,新鲜的茶树菇口感更鲜嫩,搭配五花肉来烧,即便没有勾芡,也感觉汁水饱满,特别的爽滑。
茶树菇五花肉是上学的时候,食堂里我最爱的一道菜,新鲜的茶树菇口感更鲜嫩,搭配五花肉来烧,即便没有勾芡,也感觉汁水饱满,特别的爽滑。
用料
五花肉 | 250克 |
茶树菇 | 200克 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 两个个 |
桂皮 | 1小小节 |
吃一口春天?茶树菇五花肉?爽滑入味的做法
食材准备,这里真心羡慕白天能去买菜的伙伴,晚上买的菜都没得挑?
五花肉切丁,茶树菇耐心剪去根,洗净切段
热锅冷油,姜,八角,桂皮煸出香味,加入五花肉,慢慢煎出表面金黄
加入调料,中火煮开,小火再煮五分钟
加入茶树菇,翻炒一下,小火煮10分钟,关火,焖2分钟
完成,撒上葱花
小贴士
1、菌菇的口感不同于其他蔬菜,有植物的清香,又兼具肉类的口感,我自己很喜欢吃,春季流感高发季,家里的小朋友除了少去人多密集地,接种疫苗以外,充足的营养摄入,提高自身免疫力也很重要,菌菇不仅好吃,提高免疫力也是一把好手