茶树菇鸭汤
冬天真的喜欢喝暖心的鸭汤
这是爱喝汤2人的量，如只是品尝不猛喝可是3人量。（不浪费）
这是爱喝汤2人的量，如只是品尝不猛喝可是3人量。（不浪费）
用料
| 茶树菇 | 100克（我喜欢吃） |
| 鸭 | 小半只 |
| 姜片 | 稍多（我的小半只用了三节手指并一起大小的整颗姜） |
| 料酒 | 3勺（当然可不放，但我对腥味比较敏感。） |
| 蜜枣 | 2-3个（看自己喜欢的甜度和水量，我是放了2） |
| 香菇 | 2朵（切片或者切块） |
| 盐 | 1.5-2克 |
| 热水 | 2.5L |
茶树菇鸭汤的做法
把所有需要的食材，丢进砂锅，我的砂锅是2.5升的。
注入热水
选3.30小时
炖好了，肉都是软嫩的，轻松就可以戳烂
因为砂锅它是一直文火慢炖的，闻到香味也不要开盖，时间到了鲜甜浓郁的鸭汤就完成了，下入自己觉得够味的盐，开喝。
真的很好喝，而且没有鸭腥味。因为炖汤小火文出来的汤，营养都锁住了，口口浓郁鲜甜，等待是值得的。然后炖完可以把鸭肉炖出来的上面那层油撇掉。
小贴士
1.鸭肉需要焯水，然后温水洗净。再下锅
2.干茶树菇需要泡开挤干水分，切去底部的根，再下锅。（有些吃茶树菇会接受不了它的菇味那就焯水，也是挤干水分再下锅）
2.干茶树菇需要泡开挤干水分，切去底部的根，再下锅。（有些吃茶树菇会接受不了它的菇味那就焯水，也是挤干水分再下锅）