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干锅茶树菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:04 阅读:7922
干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肠的香味和菌菇的香味完美地融合,是一-道越煮越好吃的下饭菜。
有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。

好好吃,我能吃两碗米饭,口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。

用料

茶树菇278克
腊肠1段
洋葱半个
2瓣
3根
小米椒2个
生姜4片
辣椒粉半勺
料酒适量
生抽一小勺
盐巴少许
鸡精少许

干锅茶树菇的做法

  1. 备料,茶树菇买新鲜,口感更好

    干锅茶树菇的做法 步骤1
  2. 茶树菇洗净,切段,腊肠、小米椒切斜刀,洋葱、大蒜、生姜切片,小葱切段

    干锅茶树菇的做法 步骤2
  3. 热锅,放油,加腊肠,卷边

    干锅茶树菇的做法 步骤3
  4. 放入生姜,大蒜,煸炒出香味

    干锅茶树菇的做法 步骤4
  5. 倒入洋葱,加适量盐巴,爆炒

    干锅茶树菇的做法 步骤5
  6. 加半勺辣椒粉

    干锅茶树菇的做法 步骤6
  7. 放葱段

    干锅茶树菇的做法 步骤7
  8. 加适量的料酒,生抽,鸡精,翻炒均匀

    干锅茶树菇的做法 步骤8
  9. 出锅

    干锅茶树菇的做法 步骤9
  10. 装盘

    干锅茶树菇的做法 步骤10

小贴士

1、茶树菇选择新鲜的,口感更好2.夏季不爱吃饭,可以做做,特别好吃,增加食欲3.新鲜茶树菇最好焯水,比较容易熟。