茶树菇老鸭汤
冬日里，煲一份暖暖的靓汤，煮一份劲道的拉面……
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 茶树菇 | 200克 |
| 冬笋片 | 200克 |
| 火腿片 | 150克 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜、蒜苗 | 适量 |
茶树菇老鸭汤的做法
老鸭洗净，切块
焯水
冬笋、火腿也焯水
茶树菇去根洗净
依次放入老鸭、姜片、火腿
放入冬笋
加盐
放入茶树菇
为了多点汤，先煲一个小时
2小时倒计时
45分钟以后
刚好蒸发掉这样一小碗水，底锅加满水，继续煲6小时。
第二天早晨
汤煲好，仍在保温
底锅水基本蒸发完。
清清爽爽的茶树菇老鸭汤，不加油和调料，健康滋补。
汤里点缀些香菜、蒜苗，放入煮好的面条?
