熊熊白白-鲜肉炒平菇
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https://www.xiachufang.com/cook/137076663/
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用料
| 平菇 | 两盒（半斤） |
| 肉片 | 2两 |
| 其他调味料 | 内详 |
熊熊白白-鲜肉炒平菇的做法
平菇
撕条，洗净，控水，备用
瘦肉（或者培根）切片
用白胡椒，海盐，淀粉，清水 挂浆
加入一勺猪油
大火滑一下，5分熟（50%变色）
出锅备用
加入 平菇
一勺高汤，姜汁，海盐，鸡精，炖5分钟
加入肉片
水淀粉勾芡
混合，立即关火，加入小葱（和干辣椒）
混合，完成...
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