松茸炖蛋
实在是鲜的无极限!
用料
松茸 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
水 | 200克 |
秋葵 | 1根 |
松茸炖蛋的做法
新鲜松茸用流动水冲洗干净,去根
擦干水分后,切片。如果松茸一次吃不了,那么切片后放冰箱冷冻即可
准备3个鸡蛋
打散的鸡蛋过筛一下
松茸的边角料切小丁
松茸丁放进过筛好的蛋液里,然后加水,撇去浮沫,盖保鲜膜,扎几个孔
蒸10-15分钟
蒸好后倒入生抽和香油,撒上秋葵或者香葱点缀
小贴士
没有另外加盐,只用生抽调味
松茸 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
水 | 200克 |
秋葵 | 1根 |
新鲜松茸用流动水冲洗干净,去根
擦干水分后,切片。如果松茸一次吃不了,那么切片后放冰箱冷冻即可
准备3个鸡蛋
打散的鸡蛋过筛一下
松茸的边角料切小丁
松茸丁放进过筛好的蛋液里,然后加水,撇去浮沫,盖保鲜膜,扎几个孔
蒸10-15分钟
蒸好后倒入生抽和香油,撒上秋葵或者香葱点缀