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迷你一口华夫

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7931
? 低糖!低糖!低糖!要吃甜的自己加糖或者额外蘸酱!
因为是迷你一口的那种,所以会烤大概10几次,操作时间有点长需要耐心!!!

外脆里嫩小零食,吃到停不下来!
成品的量是大概可以装满一个1000ml的盒子~
需要用到早餐机哦!

这里揉面没有需要像做吐司揉出手套膜的那种高要求,能给他揉成充分混合且光滑的团就行了,所以没有面包机不要担心哦,用手揉也可的!

用料

中筋面粉(等替:高粉100g+低粉100g)200克
1个
牛奶75克
奶粉20克
20克
1克
酵母3克
黄油30克

迷你一口华夫的做法

  1. 黄油切小块室温软化。

    迷你一口华夫的做法 步骤1
  2. 除黄油外,所有材料放进面包机里,设置和面10分钟。

    迷你一口华夫的做法 步骤2
  3. 在和面开始5分钟后,面已成团时加入室温软化好的黄油。

    迷你一口华夫的做法 步骤3
  4. 发酵一小时左右至两倍大。

    迷你一口华夫的做法 步骤4
  5. 取出排气,分成若干份1cm左右小面团。

    迷你一口华夫的做法 步骤5
  6. 早餐机里装上华夫饼盘,先预热3分钟。
    然后把面团隔开一些间距放进去。

    迷你一口华夫的做法 步骤6
  7. 盖紧盖子,烤4分钟左右即可。

    各品牌早餐机温度不同,可以先烤一盘摸索一下时间。烤的时间不能太短,不然不会脆,但也注意不要太长会烤焦。

    迷你一口华夫的做法 步骤7
  8. 噗噗噗噗╮( ̄▽ ̄)╭

    迷你一口华夫的做法 步骤8