迷你一口华夫
? 低糖!低糖!低糖!要吃甜的自己加糖或者额外蘸酱!
因为是迷你一口的那种,所以会烤大概10几次,操作时间有点长需要耐心!!!
外脆里嫩小零食,吃到停不下来!
成品的量是大概可以装满一个1000ml的盒子~
需要用到早餐机哦!
这里揉面没有需要像做吐司揉出手套膜的那种高要求,能给他揉成充分混合且光滑的团就行了,所以没有面包机不要担心哦,用手揉也可的!
因为是迷你一口的那种,所以会烤大概10几次,操作时间有点长需要耐心!!!
外脆里嫩小零食,吃到停不下来!
成品的量是大概可以装满一个1000ml的盒子~
需要用到早餐机哦!
这里揉面没有需要像做吐司揉出手套膜的那种高要求,能给他揉成充分混合且光滑的团就行了,所以没有面包机不要担心哦,用手揉也可的!
用料
中筋面粉(等替:高粉100g+低粉100g) | 200克 |
蛋 | 1个 |
牛奶 | 75克 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
迷你一口华夫的做法
黄油切小块室温软化。
除黄油外,所有材料放进面包机里,设置和面10分钟。
在和面开始5分钟后,面已成团时加入室温软化好的黄油。
发酵一小时左右至两倍大。
取出排气,分成若干份1cm左右小面团。
早餐机里装上华夫饼盘,先预热3分钟。
然后把面团隔开一些间距放进去。盖紧盖子,烤4分钟左右即可。
各品牌早餐机温度不同,可以先烤一盘摸索一下时间。烤的时间不能太短,不然不会脆,但也注意不要太长会烤焦。噗噗噗噗╮( ̄▽ ̄)╭
- 上一条: 莎布蕾杏仁曲奇,闪闪发光的钻石饼干
- 下一条: 杏仁瓦片酥脆片|新年零食|年货必备