把所有主材料洗净，草菇分四边，葱切碎备用。
猪肉加芡粉。油。生抽。胡椒粉拌均备用。

切好所有材料，热油下锅，把猪肉先炒至8成熟起盘，油锅倒入草菇、嫩玉米翻炒。倒入一碗清水。盖上锅盖。煮至汁水浓稠，倒入青，红椒翻炒，加入事先炒好的猪肉，调味，翻炒几下，起盘。

撤上葱花点缀。

鲜甜爽滑，营养丰富。第一次写菜谱，写得不好。亲们谅解。