超下饭的葱香红烧小花菇
花菇和香菇有哪些不同
1、外观不同
花菇和香菇的外观不同,花菇的菌盖表面带有不规则的裂纹,较为明显,且颜色以白色为主,深色部位较少,而香菇的菌盖上虽然有裂纹,但裂纹较浅,不太明显,且颜色主要为黄褐色或灰褐色。
2、生长环境
花菇是由香菇培育而来的品种,一般栽培香菇的过程中遇到温差较大的特殊气候,就会长出花菇,而香菇主要生长在潮湿、温暖、通风的环境中,对环境的适应性强于花菇。
3、价格不同
采用正确的方法栽培,就能培育出香菇,因此香菇的产量不会受到外界影响,价格偏低,而花菇只有在特定的环境和气候中才会长出,产量稀少,所以价格偏高。
1、外观不同
花菇和香菇的外观不同,花菇的菌盖表面带有不规则的裂纹,较为明显,且颜色以白色为主,深色部位较少,而香菇的菌盖上虽然有裂纹,但裂纹较浅,不太明显,且颜色主要为黄褐色或灰褐色。
2、生长环境
花菇是由香菇培育而来的品种,一般栽培香菇的过程中遇到温差较大的特殊气候,就会长出花菇,而香菇主要生长在潮湿、温暖、通风的环境中,对环境的适应性强于花菇。
3、价格不同
采用正确的方法栽培,就能培育出香菇,因此香菇的产量不会受到外界影响,价格偏低,而花菇只有在特定的环境和气候中才会长出,产量稀少,所以价格偏高。
用料
花菇 | 50朵 |
大豆拉丝蛋白 | 5个 |
素鲍鱼汁 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 15克 |
糖 | 15克 |
小葱 | 1根 |
超下饭的葱香红烧小花菇的做法
洗干净小花菇泡6-8小时再次洗净,然后焯水待用。
大豆拉丝蛋白开水泡一下,挤掉水分,切丁
放油,放姜爆香放入拉丝蛋白翻炒,再放入香菇,加入白糖、老抽、生抽、素鲍鱼汁,加水盖过花菇,小火焖半小时。(如果水多了就大火收汁)
迎合家里人,放了小葱点缀。(不吃的忽略)
小贴士
不吃五辛的素食者忽略葱花