猴头菇洗一下后用开水泡1个半小时，也可以用凉水提前泡几个小时都行

一个半小时后换新的开水再泡大半个小时，这个水等下可以一起拿来煲汤的

红枣去核，材料洗干净

猴头菇连同泡的水一起倒入炖汤锅里

再加3小碗水，这是我们两个人两顿饭的量

然后炖1个半小时左右就可以了

炖出来的汤清甜养胃