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自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7939
败了面包机后,各种和面不费力,更加有动力做各种美食,孩子喜欢吃披萨,用面包机和面,和面发面的时间准备酱料,可以做出美味披萨,比较外面卖的一点也不差。

用料

高筋面粉140克
低筋面粉60克
10克
1克
酵母2克
110毫升
黄油14克
酱料食材各种

自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)的做法

  1. 按图示准备材料

    自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)的做法 步骤1
  2. 先倒入水,然后把剩余材料全部倒入面包机,面粉中间挖个洞把酵母倒入,然后埋起来

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  3. 选择“发面”程序,总过程需要一小时五分钟,这时候就可以准备饼皮上的酱料

    自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)的做法 步骤3
  4. 蘑菇、青红椒切小块,进烤箱把水分烤干

    自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)的做法 步骤4
  5. 切火腿,蒸熟玉米粒

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  6. 准备黑椒汁和番茄酱,静候面团发酵完成

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  7. 先把烤箱预热。在硅胶垫上撒点面粉防粘,取出面团,揉搓排气,擀面杖擀成十寸大一点的圆形面皮(烤盘是十寸)

    自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)的做法 步骤7
  8. 面饼放入烤盘,用叉子刺洞

    自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)的做法 步骤8
  9. 第一层涂抹黑胡椒汁

    自制饼皮的披萨饼(十寸,面包机版)的做法 步骤9
  10. 然后撒上芝士,再分别铺层各种食材,挤入番茄酱,最后再撒上芝士入烤箱

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  11. 200度,20分钟,后来发现饼皮不够焦,家里人爱吃焦的饼皮后来又烤了10分钟

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  12. 这个是横截面图,因为芝士撒得足,一切开芝士就流下来了,饼皮薄馅料真材实料加上芝士多且拉丝,吃得很满足

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