将蒜切成碎末煎成金黄；

将洋葱切成小碎块煎软烂，并且与煎好的蒜末混合；

等待洋葱煎好的间隙，可以将菌子干泡发，将香菇切成小块

将火腿切成小块，加入冷水煮沸备用

将西红柿切成小块，煎软烂

这一步很重要，需要单独将西红柿煎软烂，之后再与蒜和洋葱混合；

继续小火翻炒，形成番茄酱的质感

将泡好的菌子干洗干净，切成小丁并且过沸水

将菌子与西红柿洋葱酱混合，翻炒

加入香菇继续翻炒

最后变成融合的酱状

加入洗干净的米继续翻炒

倒入火腿高汤，注意火腿本身有盐分，不需要额外加盐，开锅之后加盖儿，小火慢炖直到米饭变软。