鸡蛋白玉菇
这是一道从网上学来的菜谱，自己做了改动而成。菜谱涉及蘑菇，鸡蛋，肉和青椒，做法极简，营养味道鲜美，非常下饭。
用料
| 白玉菇 | 一袋 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 肉丝 | 50克 |
| 青椒，蒜，葱 | 适量 |
| 盐，生抽 | 适量 |
鸡蛋白玉菇的做法
水开加入白玉菇焯水一分钟。
焯好水的白玉菇，煎好的鸡蛋碎，腌制入味的炒肉丝，三种原材料都处理好。
油锅炸香蒜末和葱末。
加入青椒丝炒软。
倒入白玉菇，鸡蛋碎和肉丝翻炒大约一分钟。
加入少许盐和生抽翻炒，出锅装盘，味道鲜美，超级下饭。
小贴士
1.白玉菇还能换成其它菇类，都要焯水，去除腥味，还方便后面制作。
2.本人不喜欢加太多佐料，喜欢的可以再加耗油，胡椒和鸡精等。
3.出锅前还能加入少量易熟的青菜，营养更全面。
2.本人不喜欢加太多佐料，喜欢的可以再加耗油，胡椒和鸡精等。
3.出锅前还能加入少量易熟的青菜，营养更全面。
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