香掉舌头
无意间改善做法的麻辣香锅，口味超级好，把香辣发挥到极致? 平时一碗饭的量配上这麻辣香锅能干掉3⃣️碗?
用料
| 食材：根据自己的喜好随意添加 | 用量也随意就行 |
| 羊肉片或牛肉片（这个必须有哦，能提升口感） | 250克 |
| 莴笋 | 随意 |
| 虾? | 我们家爱吃就多放了点 |
| 午餐肉 | 随意 |
| 娃娃菜 | |
| 金针菇 | |
| 藕片 | |
| 土豆片 | |
| 生菜 | |
| 菜花或西兰花 | |
| 白玉菇 | |
| 口蘑 | |
| 木耳 | |
| 配菜： | |
| 香芹 | 3-5根 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱段 | 3-5段 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 调味香料： | |
| 干辣椒切段（辣椒籽一定要保留着） | 一小碗 |
| 花椒 | 50粒（可调整） |
| 麻椒 | 50粒（可调整） |
| 麻辣香锅调料（海底捞的就行） | 半包 |
香掉舌头?的麻辣香锅的做法
食材切好备用
食材切好备用
配菜切好备用
准备好干调料：辣椒切段，辣椒籽一定不要扔，要跟辣椒段一块用，熟辣椒籽吃起来特别香！
把处理好的虾?煎熟，煎的时间可以稍微长点，能煎至表皮脆脆的
把食材都焯水至成熟。午餐肉和生菜不用焯水！
炒香料：
油热后下入葱姜爆香，再加入麻辣香锅调料炒出红油
再把焯水后的食材都加入到炒好的料的锅中，再加入适量食用盐，翻炒均匀后装入盆中
装盆备用：把煎好的虾?摆放在炒好的食材上面，再撒上香芹
炒香辣油：
1.锅中加油，油热后调至最小火，再加入花椒、麻椒
2.花椒、麻椒出香味后关火，再倒入干辣椒，翻炒两下至完全变色后立马倒入装入盆的食材中
最后在表面撒上香菜就可以开吃了！
真是能把人香迷糊呢?
小贴士
1⃣️干辣椒不要炒糊，控制不好的话炒完花椒麻椒后关火等半分钟再加入干辣椒
2⃣️一定要放羊肉片哦！能增添香味！不喜欢羊肉也可以换成牛肉片
2⃣️一定要放羊肉片哦！能增添香味！不喜欢羊肉也可以换成牛肉片