海灵菇因其形似菇，故取名海灵菇, 实际是大八爪鱼腕足上的吸盘，即章鱼的吸盘。
海灵菇含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血、缓解疲劳、恢复视力、抗癌、抗射线作用、对改善肝脏功能、提高机体免疫力和通便排毒有明显功效，另外，海灵菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果，中医认为，海灵菇有滋阴养胃、补虚润肤之功能。
言归正传，在我们大延边，辣炒海灵菇这道菜可是风靡所有啤酒屋、米酒屋、还有冰点屋哟～是下酒菜必点之一呢！火爆滴不要不要哒！