贝
-
河南水煎包
面粉、韭菜、鸡蛋、禹州手工粉条、豆腐皮、北豆腐、干木耳、五香粉、姜末、香油、耗油、鸡精、味精、安琪酵母、白糖、盐、水、花椒粉
-
一锅四出
四喜鱼丸汤(搅拌杯)、鱼丸:、鱼肉、生姜、白胡椒、盐、淀粉、水、鱼汤:、螃蟹、河虾、河蚌、菌菇、红枣、葱、姜片、牛奶、盐、心太软(底部蒸格)、红枣、糯米粉、水、泡椒鱼划水(中部蒸格)、鱼尾、瓶装泡椒、辣椒、菜油、盐、糖、料酒、葱丝、酸菜蒸鱼片(顶部蒸格)、鱼片、酸菜、葱丝、大蒜、姜、辣椒、菜油
-
河南特色水煎包
面粉、水、酵母粉、猪肉馅、大葱、红薯粉条、盐、老抽、生抽、耗油、花椒粉、五香粉、香油
-
老黄瓜炒河虾
老黄瓜、河虾、葱,姜,蒜,干辣椒、糖,味精、食用油、生抽,老抽,料酒、麻油
-
河南烩面(扯面)
面粉、盐、水
-
油爆河虾
河虾、姜、葱、料酒、糖、生抽味美鲜,
-
河南炸茄子
鸡蛋、茄子、面粉、十三香或者南德调味料、盐
-
河南捞面
西红柿、鸡蛋、菜椒、蒜、面条、藿香叶子(可有可无)
-
水煮盘锦河蟹或者大闸蟹
盘锦河蟹、葱段、姜片、盐、料酒、冬古酱油
-
爆炒美人肉
河蚌、韭菜、小米辣、姜、蒜
-
蚌肉豆腐煲
河蚌、嫩豆腐、生姜、料酒、蒜、干虾仁、香菜、葱白
-
粉条菜?熬菜?大锅菜?河北人逢年过节都要吃的一碗菜
猪后臀尖、红薯粉条、干香菇、土豆、白菜、西红柿、豆腐、鸡蛋、蒜薹、姜、冰糖8g、八角、盐、陈醋、花生油
-
河南菜盒子(俗称菜馍)
高筋面粉、菠菜、茴香、胡萝卜、红薯粉丝、葱、十三香、食用盐、食用油
-
外婆酱黄豆
黄豆、老抽、油、大蒜、姜、红辣椒
-
五花肉炖河豚鱼干
五花肉、河豚鱼干、香葱、姜、红辣椒、猪油、大多福红烧汁、盐、料酒