珍珠大麦意大利烩饭
在意大利餐馆吃了这款Pearl Barley Risotto with Summer Vegetable, 惊喜连连，回家决定尝试做，发现并不难，很容易完成。
用料
| 大麦 | 1杯 |
| 青豆 | 2杯 |
| 芦笋 | 5根 |
| 高汤 | 3杯 |
| 大蒜 | 1瓣，切碎 |
| 虾 | 6只 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 调味 |
珍珠大麦意大利烩饭的做法
黄油小火融化，倒入蒜末爆香
珍珠大麦提前浸泡5个小时备用。把泡好的大麦倒入爆香的黄油锅内
大麦和高汤的比例是1:3，煮滚后，小火焖煮45分钟
汁水收干的时候，倒入青豆、搅拌均匀
煮到这个状态，浓稠即可。放入切好的芦笋，放盐调味。关火。
大虾去壳，放黄油煎香。放在烩饭上，撒点黑胡椒装饰
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