先炒馅料

中小火不停翻炒，闻到香味即可，千万不要焦了，那糖就会苦

揉面：所有材料除黄油外全部混合均匀，揉面3分50秒，加入黄油揉4分钟，揉面时间仅供参考，每家机器不同，根据自己家机器来，面团分2份用保鲜膜盖住（五分之二和五分之三）

炒好的榛子用料理机打碎，速度7，2秒

把五分之三面团放入锅里和榛子融合，揉面20秒

把2个面团各自均分6份，继续用膜或则湿布盖住，不用醒发

擀成肥胖椭圆形，用刮刀轻轻按如图

在用刮刀斜切，锻炼你左右脑和手?

依次左右压住

成品

整形完毕放入发酵箱，38度，湿度70%，夏天用时15分钟，冬天30分钟，时间仅供参考，每家环境不同，发1.5倍即可

发酵完毕，撒粉，

提前预热烤箱180度20分钟，看不出上色，你就依据平时时间盖锡纸

成品

成品

成品

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