准备食材。
里脊肉洗净切片。
里脊肉用刀背敲打肉，肉质会更嫩更好吃。
加入鸡蛋、大蒜、生姜丝、面粉、玉米淀粉、料酒、盐抓拌均匀腌制。
腌制好的里脊肉。
锅热倒油后下腌制好的里脊肉，一片片下入。
炸至金黄捞出。
装盘！
