猪里脊切大片，厚度0.8厘米。
用酱油、耗油、糖、盐、淀粉、黑胡椒碎、色拉油抓匀腌制

这时候可以和面

300克面粉、3克酵母、150水在一起揉成光滑面团，发至2倍大后排气揉匀，分成8份

擀成圆饼，厚度0.3厘米。

不用加油中小火直接烙制，最开始是起一个泡，转动饼胚，使其受热均匀。

后来这个泡慢慢变大

最后整个饼都鼓起来了，里面自然分成了两层，如果没有全部鼓起来也不用纠结，烙熟后用刀分层也是可以的。

全都鼓起来，有黄色斑纹就是熟了。

对半切开待用

土豆和胡萝卜切丝，油热放五香粉下两种丝，放盐，炒三分钟下洋葱丝淋入醋，翻炒两下出锅，也可以放干辣椒丝，或青椒丝。

腌制好的猪扒中火煎熟切成条。

口袋饼里面加入生菜，土豆丝和猪扒。

也可以按个人口味撒上沙拉酱或是芝麻。