半只鸡，斩大块，剥皮，去油腻
半只猪肚，洗净切块
白果剥好皮，待用
胡椒压成胡椒碎
一块姜拍碎
猪肚、鸡、姜块一起下锅，放入适量的清水，放入胡椒碎，水开后转小火，半个小时后，放入白果，煲一个小时左右
中途撇掉泡沫，最后出来的汤色清澈明亮
来一碗吧
