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丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:42 阅读:7922
最近沉迷雪葩!!
葡萄柚本身就比较低卡!!

用料

1杯(250毫升)
60克
吉利丁片/吉利丁粉3克
葡萄柚果汁(不要果肉)350毫升
朗姆酒15毫升
【或者】
葡萄柚果汁300毫升
柠檬汁50毫升

丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法

  1. 吉利丁泡软,沥干水备用

    丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法 步骤1
  2. 水和糖小火煮至融化,倒入泡软沥干的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化,备用。

    丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法 步骤2
  3. 取葡萄柚果汁(和柠檬汁)
    和上述的糖水混合后冷冻过夜。

    丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法 步骤3
  4. 第二天➕朗姆酒,破壁机打碎
    (加酒是为了增加它的抗冻性)

    丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法 步骤4
  5. 要打到颜色发白!!!
    -
    再冷冻2个小时就能吃了!

    丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法 步骤5
  6. 冻太久会硬的,所以我建议你们冻2-3个小时就可以拿出来吃了。
    -
    因为家里冰箱冷冻温度比较低,如果是冻太久的话,就室温放一会儿,勺子浸泡热水再挖。

    丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法 步骤6

小贴士

不要减糖量!!!!!!!!!!!
糖在冰淇淋里的作用不仅仅是甜度!!!!!
不要全用代糖!!!!!会很硬!!!!!!!

不要用白凉粉!!!!!!和吉利丁完全不是一个东西………