蜜瓜茶冻
用料
玉菇甜瓜 | 1个 |
吉利丁片 | 3片(15克) |
糖 | 20克 |
盐渍樱花 | 4朵 |
白桃乌龙茶包 | 1个 |
水 | 400克 |
蜜瓜茶冻的做法
吉利丁片15克(3片),用凉水泡软
白桃乌龙茶包放400克水泡茶(可以用茉莉花茶,啥茶都行)
我用的是冰糖玉菇,一个
对半切开,挖去瓤和籽
400克茶水烧热关火,放入泡软的吉利丁片,和20克糖,化开
放凉了,盛入蜜瓜里一半,冰柜冷冻至凝固,拿出来放入盐渍樱花(樱花我用水洗了几遍,洗去咸味),放入另一半吉利丁水,冰箱冷藏凝固(放樱花和另一半吉利丁水忘了拍图片了)
切块
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