盆中打入3个鸡蛋 加入酵母 白糖 少许盐搅拌均匀然后倒入面粉 少许少许的家 不用加水 搅拌成面絮状加入油（可玉米面 黄油）然后揉成偏软一点的面团
（整过过程不需要加水 不需要牛奶 直接用蛋嚯嚯面团 ）

开始揉面 揉面方式从外往里 洗衣服一样的揉 这样揉戳 是面形成手套膜 大概10分钟左右 揉好了团成面团开始醒发至两倍大

充满了蜂窝状 拿来出来按压的方式排气 别揉戳 然后分成像等的面团

擀成牛舌状 弄上葡萄干（看自己喜欢的可以放 不喜欢也可以不放）从一头卷起就可以了

卷好的面团放入电饭锅中（锅提前预热涂上油）盖上盖子 然后让它二次发酵20分钟左右

醒发至两倍大

涂上蛋黄液 家里没有黑芝麻 白芝麻也挺好??

然后开始做了 按蛋糕键（如果是蒸 盆上面盖上保鲜膜然后蒸40分钟左右）

熟了就可以出锅咯（好了一定要闷5－10分钟在开哟）

超级松软

也可以切片

也可以夹上鸡蛋 生菜 番茄酱 咸菜一起吃??请忽略我家没有生菜了

蒸的出炉了??上面是电饭锅做的 这个是蒸的 证明还是蒸的比较好 像外面卖的

这是蒸蛋糕的底部

切了的面包片

然后就可以切片做成简单版的三明治了???

又一次做蒸面包

超级成功 锅盖都给我顶起来了

葡萄干的??

紫薯泥面包（紫薯去皮切片蒸熟 然后加糖压成泥 ）

两倍大

涂上蛋黄液 撒上芝麻

盖上保鲜膜 上锅蒸30－40分钟 闷5分钟出锅

切开就这样了 我紫薯泥给的多

很多人问我紫薯泥怎么加入面包里面 像包包子一样包起来 然后擀成牛舌状态 用刀从一头割 留一头不要隔断 割断了的每一条给它扭一下 每一条扭成麻花状 然后从没有割断的那一头卷过来 卷起来就可以了（这个是割断了的 割的图片就是这样子 这是别人的图片我借鉴一下 因为我最近没做面包 之前的图片没有拍照）我们做的时候留4/1别隔断就行了