酱爆圆白菜（手撕版）
大学食堂的味道！怀旧版！圆白菜也叫洋白菜，卷心菜，圆菜头，包菜！各个地方叫法不同，形状味道都差不多！
用料
| 圆白菜 | 半个 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒 | 十几粒 |
酱爆圆白菜（手撕版）的做法
圆白菜半个，洗净，去根！
用手撕成大小合适的块！手撕的绝对比刀切的好吃！相信我！应该是参差不齐的边缘更好的吸收味道吧！
起锅烧油，蒜拍碎加入花椒炝锅！
圆白菜下锅翻炒，加黄豆酱，蚝油！翻炒一分钟左右出锅！
出锅，装盘！是不是超简单！
小贴士
圆白菜很好熟，生的都能吃！随便翻炒几下就可以了！无需太多调料！