马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分
春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。俗话说春分秋分，昼夜平分，吃了春分饭，一天长一线。
春分时节在养生方面也应顺天行事，保持人体阴阳平和为本。爬爬山，割割菜，挖挖笋，多做户外活动。
春分时节在养生方面也应顺天行事，保持人体阴阳平和为本。爬爬山，割割菜，挖挖笋，多做户外活动。
用料
| 马兰头 | 100克 |
| 白米饭 | 1碗 |
| 春笋 | 半个 |
| 咸肉 | 50克 |
| 油、盐 | 少许 |
马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分的做法
马兰头摘捡洗净
入沸水锅焯水后，过凉水
挤干水份，分成三份
取一份切成末末
笋和咸肉切成丁状，焯水至八分熟，剩米饭备好
热油锅中加笋丁和咸肉丁翻炒至熟
倒入米饭，翻拌，加少许盐调味
最后下马兰头末，翻拌均匀后即可出锅。
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