低脂低卡炒芦蒿,好吃不胖减脂餐!
芦蒿是我今年夏天新种草的蔬菜,它自己独特的香气。某天下班回家抱着尝试的心理买了一把回家,没想到居然这么好吃!!!真的是和夏天超搭的蔬菜了,清香鲜美又解腻,超适合当轻脂晚餐。做法也超简单的~
用料
芦蒿 | 1把 |
彩椒 | 2个 |
小黄辣椒 | 1个 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
盐 | 一丢丢 |
鸡精 | 一丢丢 |
蒜头 | 4瓣 |
低脂低卡炒芦蒿,好吃不胖减脂餐!的做法
芦蒿洗净切成三段
彩椒切块,蒜头切碎备用(蒜头我喜欢用拍碎的,这样蒜香会比较浓~)
热锅热油,放入小黄椒和一半的蒜末爆香(剩下的那一半蒜末出锅前放),倒入彩椒和芦蒿翻炒均匀
加入一丢丢水,两勺蒸鱼豉油,一丢丢盐和鸡精,翻炒均匀断生(大概炒个1分钟就够了)
起锅前加入蒜末,翻炒几下就可以出锅啦~
小贴士
画重点咯:
1. 蒜末分两次放的原因是,我觉得炸跟没炸都有自己独特香味,所以我会分两次放。
2. 蒸鱼豉油代替酱油的原因是,豉油更鲜美,没有酱油那么厚重的味道。
1. 蒜末分两次放的原因是,我觉得炸跟没炸都有自己独特香味,所以我会分两次放。
2. 蒸鱼豉油代替酱油的原因是,豉油更鲜美,没有酱油那么厚重的味道。