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荞麦黄米面窝窝头/小年糕
黄米面3勺约350克、荞麦面约350克、葡萄干 1 碗、水 适量
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小年的百财饺子(白菜豆腐粉条鸡蛋馅)
面粉、鸡蛋、卷心白菜、豆腐、香油、盐、红薯粉丝、花椒面
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自制小年糕
粘米粉(也称粳米粉、就是大米磨的粉)、糯米粉、温水、盐(不放也可以)、粘米粉与糯米粉是2:1水份是总粉量的70%、⚠️各地各品牌的粉吸水有差异,各位在和面团时按方子的量加水觉得干或湿了,可以适当加2、3克水或加2、3克粉调整
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超好吃软糯肉松小年糕(糯米粉加高粉)
糯米粉、高筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、玉米油、泡打粉、肉松
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小年素饭✅炝拌紫甘蓝、炸素排、粉丝蒸香菇、菇丁西兰花、榛蘑白菜素饺
紫甘蓝、西兰花、木耳、粉丝、香菜、素排、榛蘑、白菜