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香葱肉松蛋糕
冷藏鸡蛋:6个 、低粉:120克、白砂糖:65克、葱末:适量、沙拉酱:适量、柠檬汁:几滴
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艾草青团-经典豆沙+网红肉松
⚠️艾草泥、艾草头、盐、食用碱、温水(打艾草泥,可加可不加,只要可以让料理机转动即可,因为有的料理机东西太少不好打,所以加点水便于打泥,但尽量少加水)、⚠️面团(大概12个左右的量)、糯米粉、粘米粉(如喜欢软一点的可以减少粘米粉用等量的糯米粉替换)、温水(糯米粉和粘米粉用)、澄粉(可以用等量糯米粉替换,口感会略微有差异,但不可用玉米淀粉替换)、开水(澄粉)、猪油/色拉油、糖粉、⚠️豆沙馅料、豆沙、⚠️网红咸蛋黄肉松馅料、咸蛋黄、沙拉酱、肉松
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肉松香葱吐司(四种整形手法)
高筋面粉(山茶花)、牛奶、鸡蛋、糖、新鲜酵母、盐、黄油、沙拉酱、香葱、肉松、全蛋液
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糕点系列:咸蛋黄肉松艾草青团
糯米粉、粘米粉、木薯淀粉、细砂糖、艾草汁、黄油、澄粉、开水、馅料、咸鸭蛋、肉松、蛋黄酱、熟白芝麻
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清明粿(附肉松及三款花型口味制作方法)
清明草、水、食用小苏打、水磨糯米粉、水磨粘米粉、澄粉、开水、馅料部分:、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、熟黑芝麻、熟花生米、白糖
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咸蛋黄肉松青团
糯米粉、澄粉、艾草、冷水、沸水、咸蛋黄、肉松、沙拉酱
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肉松青团
糯米粉、大米粉、澄粉、开水、焯水后挤干水份清明菜、馅料:、咸蛋黄、肉松、甜口沙拉酱、松子仁
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蛋黄肉松青团 艾草版
糯米粉、澄粉、开水、糖粉、猪油(黄油)、艾草泥、蛋黄、肉松、沙拉酱、以上成品可做
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网红芋泥&蛋黄肉松青团(清明便当)
糯米粉、粘米粉、澄粉、麦苗粉、温水、食用油、荔浦芋头、淡奶油、牛奶、白砂糖、食用油、咸蛋黄、肉松、蛋黄酱
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【条头糕】肉松咸蛋黄口味
糯米粉、糖粉、玉米淀粉、蝶豆花粉、牛奶、黄油、咸蛋黄、鸡蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、黄油、海苔肉松
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咸蛋黄肉松吐司
高筋面粉、奶粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、盐、鲜酵母(或高糖干酵母5克)、黄油、沙拉酱、咸蛋黄、肉松
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咸蛋黄肉松mini吐司
主面团:、高筋粉、糖、鸡蛋液、盐、奶粉、水、黄油、干酵母、内馅:、肉松(蛋黄肉松馅)、咸蛋黄(蛋黄肉松馅)、沙拉酱(蛋黄肉松馅)、肉松、装饰:、沙拉酱、肉松
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咸蛋黄肉松饼干
低筋面粉、糖粉、全蛋液、咸蛋黄、肉松、黄油