鸡胸肉切小块，我还用了两个鸡腿，肉剔下切块。

鸡骨头冷水下锅，放入大葱姜片，倒入少许料酒。煮开撇去浮末，小火炖30分钟。

倒出汤

过滤一遍

熬高汤的时候来准备配料。洋葱，胡萝卜，土豆苹果（半个），材料差不多就可以，不需要精确。

切小块

热锅，倒入油和洋葱，炒软

倒入鸡肉炒到变色

倒入少许料理清酒

倒入熬好的高汤

汤不够就加点水，没过鸡肉，加入胡萝卜土豆烧开，小火盖盖子炖1个半小时左右。

快炖好的时候苹果切一半，擦成泥

苹果泥中加入生抽，老抽，味淋，咖喱粉，脱脂牛奶，拌匀

放入咖喱块，家里只有一小块了。

搅拌至融化

倒入调好的苹果泥酱汁，大火搅拌至浓稠，尝尝要不要再加点盐。

装盘

盛饭，开吃。胡萝卜土豆炖的烂烂的，汤汁浓郁。