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好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:19 • 阅读：7933
今天给大家带来一款很是适合上班族安排的好吃到跳脚的肉沫茄子盖浇饭，这个酱汁浓稠，香辣过瘾，好吃到舔盘，做法也超简单，喜欢的赶紧安排起来吧

用料

茄子1个
生抽2勺
料酒1勺
蚝油1勺
猪肉100克
青椒2个
辣椒酱1勺
豆瓣酱1勺
玉米淀粉1勺

好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法

  1. 准备好食材

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤1

  2. 茄子切条，青椒切丝 ，猪肉切丁

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤2

  3. 提前腌制好猪肉丁 ，加入1勺料酒

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤3

  4. 1勺生抽

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀 腌制10分钟

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤5

  6. 锅中倒油

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤6

  7. 油热后倒入青椒 炒香

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤7

  8. 加入腌制好的猪肉丁

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤8

  9. 翻炒至变色

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤9

  10. 加入茄子，翻炒均匀

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤10

  11. 另准备好酱汁，碗中倒入半碗清水，加入1勺蚝油

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤11

  12. 1勺生抽

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤12

  13. 1勺豆瓣酱

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤13

  14. 1勺辣椒酱

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤14

  15. 1勺玉米淀粉

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤15

  16. 搅拌均匀

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤16

  17. 把酱汁倒入锅中，翻炒至汤汁浓稠即可

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤17

  18. 碗底放一些黑芝麻

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤18

  19. 米饭压实在饭碗中

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤19

  20. 倒扣在盘中

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤20

  21. 把炒好的肉沫茄子装出

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤21

  22. 浇盖在米饭上就可以开吃了！

    好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤22

小贴士

1:不需放盐‼️‼️‼️
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