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简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:19 • 阅读：7901
美味一锅端，只要加一勺太太乐鲜鸡汁，就能做出一锅非常美味的主食，让平淡无奇的米饭，变得有滋有味，整个过程简单快手，即便你是厨房小白也能做出美味的煲仔饭，不用怀疑，一起做起来吧！因为太好吃，所以做了大份的，请根据自己的实际情况增减米量！

用料

大米400克
水550克
香肠3根
菜心苗50克
香菇2个
鸡蛋2个
猪油1：煮饭前放入锅底一勺（约8克）
猪油2：饭煮好后淋边5克
酱汁：
麻油5克
生抽30克
蚝油15克
太太乐鲜鸡汁8克
白砂糖1克
纯净水根据个人喜欢的咸度酌情添加

简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法

  1. 备齐食材

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤1

  2. 大米洗净，凉水浸泡1

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤2

  3. 锅中加入一勺猪油

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤3

  4. 加入550克水和400克浸泡好的大米，盖盖中大火煮沸后转小火继续煮10分钟

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤4

  5. 煮饭时我们把香肠切薄片备用

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤5

  6. 菜心苗、香菇洗净

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤6

  7. 香菇切十字备用

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤7

  8. 锅中加入适量的清水，加入半勺盐，几滴色拉油，水开后放入菜心苗焯烫后捞起备用

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤8

  9. 准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇码入米饭上

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤9

  10. 把鸡蛋打入锅中

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤10

  11. 沿着锅的四壁淋一圈猪油，盖盖小火焖15分钟

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤11

  12. 放入菜心苗，盖盖关火继续焖十分钟

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤12

  13. 做酱汁：太太乐鲜鸡汁、生抽、蚝油、麻油、、白砂糖、加一点纯净水调匀，放入微波炉高火20秒左右，让糖融化

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤13

  14. 饭焖好，开盖撒上葱花、淋入酱汁，翻拌均匀后，就可以开吃咯

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤14

  15. 诱人的锅巴，超级好吃

    简单美味煲仔饭｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法 步骤15

小贴士

1.锅中一定要放油，不然锅底容易干焦，也没有锅巴
2..没有猪油可用色拉油代替，但是猪油煲出的饭会更香一些
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