准备好所需食材，安佳马苏里拉芝士和速冻杂蔬粒提前解冻。

洋葱切丁，番茄去皮切丁，脆皮肠切小片，西兰花洗净切小朵焯水备用。

热锅凉油下洋葱丁炒软，倒入番茄丁炒出汤汁后加番茄酱、盐、糖和生抽炒匀，再加入杂蔬粒翻炒均匀。

倒入米饭和香肠片炒匀出锅。

炒好的米饭盛入烤碗中抹平，然后开始装饰表面（香肠片和杂蔬粒预留出一些）。

先均匀的撒上一层马苏里拉芝士，再把西兰花摆成圣诞树的形状，用西兰花的根茎做圣诞树的树干，再用胡萝卜切一个五角星放在圣诞树顶部，最后撒一些杂蔬粒和香肠片做装饰。

烤碗放入提前预热至200度的烤箱中层烘烤10分钟即可，因为饭是热的，只要把芝士烤化就可以，不需要太长时间。

圣诞专属番茄芝士焗饭出炉。

这长长的拉丝，太治愈了！

一口下去奶香浓郁加上番茄酸酸甜甜的口感，好吃到舔盘~